Березовый сок, целебный напиток
Наступила весна, отступили морозы, и у деревьев начинается период сокодвижения. Многие «охотники» за лесными дарами устремятся в лес на заготовку березового сока. При сборе березового сока необходимо соблюдать ряд санитарно-гигиенических требований и требований охраны и защиты леса.
Итак, следует отметить, что березовый сок является одним из самых «чистых» в радиационном смысле, продуктов лесного хозяйства. Согласно «Правил ведения лесного хозяйства на территориях, подвергшихся радиоактивному загрязнению в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС», заготовка березового сока производится в зонах с плотностью загрязнения почв до 15 Ки/км2, с проведением радиометрического контроля. Территория лесного фонда Жлобинского лесхоза находится в зоне радиоактивного загрязнения 1-5 Ки/км2. Подробную информацию об уровнях загрязнения лесных земель можно получить в лесхозе, в ближайших лесничествах, на территории которых планируется сбор сока, а также на сайте лесхоза. Контроль за содержанием радиоактивных веществ в березовом соке осуществляет пост радиационного контроля при лесхозе.
При заготовке березового сока необходимо знать, что:
- концентрация радиоцезия в березовом соке зависит от условий произрастания насаждений. Во влажных условиях произрастания березы содержание цезия-137 в соке возрастает в 3 раза;
- в конце периода подсочки концентрация радиоцезия возрастает в 2 раза;
-для предотвращения загрязнения березового сока посторонними предметами и пылью, содержащими радиоактивные вещества, необходимо применять способы закрытой подсочки (емкость для сбора сока и лоток должны быть закрыты)
По результатам многолетних радиометрических измерений, проведенных службой радиационного контроля, березовый сок, собранный с лесных территорий нашего лесхоза, не превышал (в среднем 4 Бк/л) по содержанию радиоцезия, что ниже допустимого республиканского уровня, который составляет 370 Бк/л.
Для благоприятной заготовки березового сока оптимальная среднесуточная температура должна составлять 5-10 градусов выше нуля. При ночных заморозках сокодвижение останавливается, как и при температуре +10, когда быстро распускается листва.
Кроме того, необходимо знать, что согласно статьи 44 Лесного Кодекса, заготовка древесного сока гражданами для собственных нужд осуществляется на участках лесного фонда, определяемых для этих целей лесхозами и их структурными подразделениями-лесничествами, бесплатно, с соблюдением установленных Правил заготовки сока и Правил пожарной безопасности в лесах.
Согласно Правил заготовки древесных соков, заготавливать березовый сок можно на участках лесного фонда не ранее чем за пять лет до наступления возраста рубок леса, а также на участках лесного фонда, предоставленных для рубок главного пользования. Для промышленной заготовки березового сока необходимо приобрести лесной билет и получить разрешение от лесхоза.
Для заготовки сока гражданами для собственных нужд самостоятельно необходимо обратиться в ближайшее лесничество по месту жительства, где будут указаны отведенные для этих целей участки и проведен инструктаж по соблюдению правил подсочки и требований пожарной безопасности в лесу. Заготовка гражданами сока должна производиться под контролем работников лесной охраны.
Также планируется осуществлять реализацию заготовленного сока березового населению в тару покупателя во всех лесничествах лесхоза.
|
№ п/п |
Наименование лесничества |
Адрес лесничества |
Конт. телефон |
|
1. |
Дворищанское |
д. Дворище, ул.Центральная, д.2 |
6-14-93 |
|
2. |
Коротковичское |
аг.Коротковичи, ул.Победы, д.10 |
5-74-28 |
|
3. |
Краснобережское |
аг. Красный Берег, ул.Лесная, д.1 |
4-23-98 |
|
4. |
Луговирнянское |
д.Луговая Вирня, ул.Лесная, д.162 |
7-92-44 |
|
5. |
Приберезинское |
д.Кабановка, ул.Школьная, д.2 |
4-39-92 |
|
6. |
Стрешинское |
г.п.Стрешин,ул.Ленина, д.41-А |
3-37-64 |
|
7. |
Солонское |
г.Жлобин,пер.Революционный, д.12 |
2-21-01 |
- 8. Хальчанское д.Хальч, ул.Залинейная, д.140 5-75-82
- 9. Щедринское аг.Щедрин, ул. Осиновка д.85 а 5-73-84
Следует напомнить об ограничениях на заготовку сока (Статья 45 Закона Республики Беларусь «О растительном мире»).
Заготовка древесных соков, запрещаются:
- в населенных пунктах;
- в дендрологических парках, ботанических садах;
- в переданных в установленном порядке под охрану местах обитания диких животных и произрастания дикорастущих растений, отнесенных к видам, включенным в Красную книгу Республики Беларусь;
- в границах зон охраны недвижимых материальных историко-культурных ценностей;
- на территории курортов и организаций здравоохранения, в границах округов санитарной охраны курортов;
- в местах массового отдыха населения.
- в прибрежных полосах водных объектов, в пределах полос отвода железных и автомобильных дорог, иных транспортных коммуникаций.
Согласно статьи 16.16 (пункт 1) Кодекса РБ об административных правонарушениях влекут наложение штрафов:
- за сбор и заготовку сока на территории, где такая заготовка запрещена, либо заготовка без разрешительного документа, когда его получение обязательно, или не в соответствии с ним, влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до 15БВ, на ИП - до 50БВ, а на юридическое лицо-до 150БВ.
- за применение запрещенных методов сбора или заготовки древесного сока, либо иное нарушение правил также влекут наложение штрафа в размерах, указанных выше.
Граждане при посещении лесов обязаны:
- соблюдать требования законодательства об использовании, охране, защите и воспроизводстве лесов, об охране окружающей среды;
- . соблюдать общие требования пожарной безопасности, установленные обязательными для соблюдения специфическими требованиями по обеспечению пожарной безопасности в лесах, а в случае обнаружения лесного пожара немедленно сообщать об этом юридическим лицам, ведущим лесное хозяйство, либо подразделениям по чрезвычайным ситуациям и оказывать содействие в его тушении;
- не допускать незаконной рубки, повреждения и (или) уничтожения лесных насаждений, загрязнения лесов отходами, уничтожения и разорения муравейников, гнезд, нор и других мест обитания диких животных, за исключением случаев, установленных законодательными актами;
- размещать отходы только в местах временного хранения отходов.
Посещение гражданами лесов, реализация ими права лесопользования могут быть ограничены или запрещены решениями местных исполнительных и распорядительных органов..
