Солнце пригрело, и в лесах началось активное сокодвижение. Журналист  газеты «Новы дзень» побывала в Дворищанском лесничестве и выяснила, как правильно добывать берёзовый сок и где его можно приобрести легально.

– Для сбора выбирают деревья, диаметр ствола которых составляет не менее 20 см. Надрез делают на высоте 35–50 см от земли, предварительно зачистив кору топориком. Затем вставляется желобок, а к стволу крепится ёмкость для сбора, – пояснила мастер леса, исполняющая обязанности лесничего Анна Дулько.

По словам заместителя директора Жлобинского лесхоза по идеологической работе Инны Дудоревой, продажа сока организована во всех лесничествах района, за исключением Солонского. Полный список адресов и контактные телефоны опубликован на официальном сайте лесхоза: там покупатели могут заранее уточнить наличие продукта.

Также сок доступен на торговой площадке «Лесной домик». По состоянию на утро 27 марта, уже было реализовано 13800 литров напитка.

Стоимость берёзового сока в этом году: в лесничествах (самовывоз со склада): 0,42 рубля за литр. На торговой площадке «Лесной домик» (ул. Шоссейная, 65 «А»): 0,55 рубля за литр. Площадка работает с 08:00 до 20:00 без выходных и перерывов, что удобно для занятых горожан. Тем, кто планирует забирать сок непосредственно в лесничествах, стоит ориентироваться на стандартный график: с понедельника по пятницу, с 08:00 до 17:00.

Важно знать: заготовить сок граждане могут и самостоятельно. Для этого необходимо обратиться в лесничество, получить участок для заготовки и пройти инструктаж. За несанкционированный сбор физическим лицам грозит штраф до 20 базовых величин.

Берёзовый сок по праву считается кладезем витаминов и микроэлементов. Однако добывать его без вреда для природы можно только до начала распускания листьев. Не упустите возможность запастись «весенним витамином»!